四月天暖，五月草长。

党和政府高度重视疫情期间学校安全，心系广大学子。到基层学校检查指导工作。四月起，四川省教育厅和省市场监督局有关领导，前往部分地区学校食堂开展春季食品安全专项检查。

-广元中学-

4月27日下午，天气晴朗，我公司广元中学食堂项目部迎来了省、市市场监管局各位领导。

领导们依次检查了文件附件表格，对食堂的就餐环境、操作间卫生、餐具清洗消毒、食品留样、学生餐营养、明厨亮灶等方面进行了全面检查，详细了解学校食品进货渠道、食品安全管理、加工流程、制度规范建设等情况，认真询问了食品采购、保管、储存、加工以及食堂从业人员管理培训等各环节。

领导们认为：广元中学高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，对校园食品安全监管到位；所有食材进货渠道透明，有购进票据、有检测报告、有供货商的资质；食品操作生产流程规范、生熟分开、新鲜卫生；明厨亮灶效果显著，食品加工制作过程公开透明，视频随时调阅，是一所监管严格、管理规范的学生食堂。

-蓬安中学-

5月14日，初夏的蓬安，司马相如故里，阳光明媚。

早九点半，学校迎来了四川省教育厅和省市场监督局有关领导，专题检查食堂各项工作。省市场监管局一级调研员葛兴盛带领相关工作人员，在蓬安县相关领导陪同下来到蓬安中学，对学校食堂进行食品安全专项检查。

领导们在学校领导陪同下，对食堂进行全方位检查，葛调研员一行对食堂的操作间、储存间进行了检查；并围绕学校食堂管理制度、采购流程、从业人员健康管理、食品加工生产环境、主副食库房以及食品原材料，餐具清洗消毒、食品留样的规范管理、师生用餐场所卫生等环节进行了重点检查，详细询问了学生食堂食品安全工作的具体管控措施。检查组还仔细核查了食材进货凭证等资料。

随后，领导们走进库房，对各种干杂调料仔细查看，对我们库房各种品牌调料表示肯定；又走进主食库房，对我们所使用的大米质量表示赞赏。来到后厨，领导们认真查看各种蔬菜、食品加工过程，认真检查餐具洗消流程。

最后，又来到办公室仔细查看各种文书档案记录，充分肯定我们细致的留痕工作，嘱咐我们食堂管理人员一定要更加全力以赴，抓好学校食品安全卫生，并对我蓬安中学食堂项目部各项工作表示肯定。要求我们再接再厉，不断进取。

留样间

洗消间

办公室

领导们视察完毕，给我们带来了关心和鼓励，让我们明确了方向，让我们在今后的工作中，更能把握重心，全心全意为师生服务，让我们的食堂，成为最受师生们欢迎的放心的食堂。