全面加强食品卫生安全工作

进一步夯实精细化管理

年3月24日木里县教体科局副局长张晓鹏一行领导到我校针对学校食品安全工作进行全面督导检查。

一、

询问操作间餐具消毒情况

二

查看餐具消毒情况

三

查看食堂肉类食品存储工作

四

查看食堂操作间卫生工作

五

查看食堂烹饪操作工作

六

询问食堂食品采购工作

七

查看食品库房卫生及库存管理工作

教体科局副局长张晓鹏一行工作组，通过询问学校工作人员平时对食品管理工作，走进实地查看了初加工间、烹饪间、食品存储库房。工作组对学校食堂食品安全管理工作经过看、问、查相结合，集中学校班子成员反馈了检查情况，对我校食堂食品安全管理工作的付出给以肯定，同时指出了存在的问题，当前存在的问题是学校食堂食品安全管理精细化还不够完善，要求除专门分管学校后勤工作的领导外其余的学校领导都要去监管学校食堂食品安全管理工作。

针对督导检查组指出的我校当前存在的问题，我校立行立改，全面加强食品卫生安全工作，加强学校食堂食品安全精细化管理工作，进一步夯实精细化管理。

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