河南日报客户端记者何可

为助力郑州创建国家食品安全示范城市，营造共治共享食品安全良好氛围，9月22日，郑州市市场监管局联合河南花花牛乳业集团股份有限公司开展“食安郑州生产企业开放日”活动，媒体代表、消费者走进企业生产车间、检验室参观了解，近距离感受乳制品安全生产全流程，探访企业食品安全监管、企业管理等工作上的新亮点，近距离感受全产业链透明品质，见证一杯合格牛奶的诞生过程。

郑州市政府食品安全办副主任、郑州市市场监督管理局党组成员、一级高级主办李军安，郑州市市场监督管理局三级高级主办徐炎彬，河南花花牛乳业集团股份有限公司副总裁阮晓琦，以及国家、省级、市级主流媒体参加了此次活动。

进入车间，隔着透明玻璃，生产流程一览无余。大家参观了花花牛牛奶的超高温灭菌处理过程、灌装以及包装，最后到成品库房的生产全过程，检测牛奶的各项理化指标,微生物,以及蛋白质和脂肪含量等。在详细了解企业在食品生产、质量管理、企业文化以及经营过程安全监管等方面的情况后。大家感慨地说道：“原来以为牛奶的生产很简单，通过今天的参观，才知道一杯合格的牛奶要经历过这么多层的质量把控后才到消费者手里。”

食品安全是企业的生命线，也是人民群众美好生活最基本的需要。在食品行业中，乳制品营养丰富，在改善居民膳食结构、增强身体素质方面，具有不可替代的作用。

河南花花牛乳业集团股份有限公司副总裁阮晓琦表示，长期以来，花花牛以“为消费者提供%安全的优质乳制品”为目标，始终坚持“质量就是生命”的质量理念，严控各环节质量安全，推进冷藏车辆、冷库、终端冷链的改造升级，确保从原奶收集到加工仅需两小时，低温产品“新鲜每一天”。

新闻媒体是推进食品安全工作的重要力量，食品安全离不开新闻媒体的宣传和监督。在媒体代表发言环节，郑州日报记者李爱琴表示，近年来，全市食品安全保障水平不断攀升，作为一名市场监管战线的记者，切实感受着郑州市生产企业健全食品安全监管体系、严格食品安全监管流程、强化食品安全监管能力等方面的工作成效。

近年来，作为郑州市0万人民群众舌尖安全的“大管家”，郑州市市场监管局在坚持不懈地进行探索创新，力求制度最严、途径最简、方式最活、效果最好，让政府放心，让人民满意。

郑州市市场监管局党组成员、一级高级主办李军安指出，郑州被列为第三批国家食品安全示范城市创建试点以来，全市上下高度重视，把创建列入推进国家中心城市建设的重要内容，党政同责，齐抓共管，全力提升食品安全保障水平，食品安全形势保持稳中向好态势。

李军安表示，花花牛乳业作为郑州市本土食品生产企业，要严格遵守食品安全6S标准化管理，落实食品安全主体责任，为企业生产注入“食品安全”核心理念，形成6S标准化现场管理新模式。依照对照色标管理法，严格控制食品分类分区、贮存摆放、入库出库，导入“溯本通”信息监管系统，实现“一品一码”，让消费者明明白白、安全清清楚楚。